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回味1949年的张裕葡萄酒

2019-11-12 12:03:35来源:admin

参与建国仪式拍摄的苏联摄影师弗拉季斯拉夫·米科沙(Vladislav mikosha)也于1949年去上海拍摄了一系列反映上海人民解放庆典的彩色照片。其中,一张聚焦新世界游乐园和大新公司(上海第一百货大楼1953年搬迁)的照片显示张裕公司上海分公司位于新世界游乐园西翼。招牌是白色背景上的红墨水。由于拍摄角度的原因,“张”这个词被电线杆挡住了,“余”这个词清晰可见。“张裕”一词后面跟着“白兰地酒”。根据张宇在上海经销处地址的旧广告,官方全称是“静安寺路20号”,有时直接称为“新世界第一西”。

张宇公司由东南亚爱国华侨张弼士先生于1892年创立。早在1924年,在中共中央第一份官方报纸《指南周刊》第六十六期上发表的《烟台调查》对张裕的公司描述如下:“该公司由张弼士创办,建有建筑、仓库、酒窖等房屋,占地60多亩。种植葡萄园占地数千英亩,全年雇佣数千名工人。酒窖有一百多丈,完全由实心石拱制成。有14种产品。”

1949年3月5日下午4点左右,20多名香港民主人士,包括陈叔同、刘亚子、郑振铎、马寅初、叶圣陶、曹禺、宋云斌和赵超构,带着“华中回合”到北平讨论建国大业,抵达烟台。烟台市长徐忠富和胶东军区参谋长贾若愚晚上设宴。据叶圣陶日记(原载于2015年叶圣陶研究年刊)记载,“徐佳二君态度非常自然,没有官僚氛围,初次进入解放区时感觉非常好。吃饭时喝张玉的酒”;宋云斌在《北行日记》(原载于2000年新文学史料杂志第四版)中记载,“许市长和贾参谋长用张裕公司的酒付钱给顾客,喝了10多杯。烟台离第二次解放只有四个月了,已经被国民党占领了一年半。张玉的葡萄园占地面积很大,今天却被国民党军队彻底摧毁了,这绝对令人震惊。”

至于张裕公司当时的葡萄园,1949年12月20日《胶东日报》第二版刊登了“中国著名的烟台张裕酿酒公司——其产品销售越来越多,各种好酒已经销往青岛济南”公司拥有自己的两座葡萄山和数十万多亩中外著名葡萄。然而,当日本侵略者和蒋匪占领时,它被挖沟和修建城堡摧毁了。只剩下50,000株植物,它也成了废墟。自从政府投资以来,为了有计划的恢复,它已经修剪树木,竖起电线杆,修建堰,施肥并继续种植。预计明年的收成会更好。该公司的员工现在正在制定扩大生产、提高工作效率、降低成本、提高质量和扩大销售的计划,以满足主要城市的需求。”根据这份报告的描述,1949年9月,张宇公司“派人到平度购买了超过24万斤著名的大泽山葡萄,此外还有该公司自己的部分葡萄收成”。

从1949年开始,随着新中国的进步,今天的张裕公司已经从中国领先的葡萄酒生产商发展成为世界第四大葡萄酒生产商,拥有世界上23,000公顷的葡萄园(相当于法国勃艮第地区的总面积),14家酒厂(中国建成的8家酒厂包括烟台张裕卡斯特酒厂、辽宁张裕金冰谷酒厂、北京张裕爱情鲍飞酒厂、宁夏张裕莫塞尔十五酒厂、新疆张裕巴尔博男爵酒厂、 陕西张裕雷纳酒庄、烟台张裕卡亚白兰地酒庄和烟台海外收购的六家酒庄包括澳大利亚古农酒庄、智利蒙斯酒庄、西班牙爱欧公爵酒庄、法国美穂花卉酒庄、法国拉松酒庄和法国法国法国白兰地酒庄。 27个主流品牌(包括“张裕”、“赤霞珠”和“字母表”三大中国著名商标)的产品远销70多个国家和地区,包括干红、白兰地、冰酒、干白、桃红、汽酒、苦艾酒和保健酒。2019年,张羽赤霞珠干红被英国《饮料商业》杂志评为全球最畅销葡萄酒品牌前五名。张羽卡娅桶储物15年xo赢得了在杜塞尔多夫国际葡萄酒展(prowein)期间举办的“全球白兰地xo盲赛”。宁夏张羽莫塞尔十五酿酒厂2015干红在世界葡萄酒大赛中荣获“最佳中国葡萄酒”奖杯。从一个新的历史起点看张玉一个世纪,我们有理由相信国际葡萄和葡萄酒组织(oiv)主席的预测:“中国未来将超过美国成为最大的葡萄酒消费国。如果没有意外,未来世界最大的葡萄酒公司肯定在中国。”(陈耀明)

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